07
August 2018
Zucchini Suppe
Zucchini Suppe Zutaten 1 kl Süßkartoffel2 Zucchini800 ml Gemüsesuppe1 TL Mandelmus Salz1 EL frischer Dill Kochzeit 15 Minuten Portionen 4 Vorbereitung 10 Minuten Bewerte das...
25
Mai 2018
18
April 2018
Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant
Wer kennt Tom Kha Gai? Das ist eine thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Galgant, Zitronegras, Kaffir-Limettenblätter und natürlich etwas Schärfe. Die Suppe ist absolut Paleo, glutenfrei und laktosefrei. Allein der Duft nach Zitrone...
17
November 2017
Shepherds Pie „Paleo-Like“
Ich liebe die Rezepte von Jamie Oliver! Seine Shepherds Pie Rezepte gehören auch dazu. Allerdings musste ich mir beim Umstieg auf Paleo eine Alternative für einige seiner Zutaten einfallen lassen, Mehl, Sahne, Kartoffeln und Käse. Meine Paleo-Version...
09
April 2017
Thai-Suppe mit gelbem Curry und Zucchini-Nudeln
Heute hat es eine Thai-Suppe gegeben und ich hatte das Gefühl ich bin auf Urlaub. Ich bin ein echter Fan der asiatischen Küche, nicht nur weil sie sich super für Paleo eignet, wenig Kohlenhydrate hat, ideal ist um abzunehmen, sondern auch...
23
Dezember 2016
Zucchini-Nudeln alla Carbonara
Zucchini Nudeln alla Carbonara, laktosefrei, glutenfrei, paleo und trotzdem sind Nudeln mit Carbonara-Sauce auf dem Teller. Das gefällt mir! Ich habe heute meine geliebten Zucchini-Nudeln mit einer Carbonara-Sauce gekocht. Gerade vor und nach...
27
Oktober 2016
Ofen-Süßkartoffel mit Steinzeit-Fülle
Eine dampfende Ofenkartoffel gefüllt mit Gemüse und/oder Fleisch, dazu ein Salat. Alleine der Gedanke daran lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ob Kartoffel in die "Paleoküche" gehören oder nicht, darüber diskutieren Paleokundige...
22
August 2016
Gefüllte Zucchini „Paleo-Style“
Nachdem ich gerade in Zucchini untergehe und ich grundsätzlich sehr saisonal koche, gibt es heute mal wieder ein Zucchini - Rezept. Auch meine geliebten Eierschwammerl kommen darin vor, denn der Wald ist gerade voll davon.
Wenn bald die...
10
Juli 2016
Zucchini mit Dillsauce
Es ist Juli und somit Hochzeit für Zucchini, sie sind gerade überall zu bekommen. Ich habe das Glück, dass ich frische Zucchini aus "Schwiegermutters Garten" bekomme! Besser geht´s nicht!
Ich liebe diese grüne Frucht, sie ist wahnsinnig...
17
Mai 2016
Zucchini-Nudeln mit Majoran-Shrimps-Sauce
Was gibt es Schöneres als einen Teller mit einem Pastagericht? Pasta mit Carbonara-Sauce, Bolognese, Pasta mit Thunfischsauce, mit Tomaten, mit Pilzen, mit Pesto….es gibt unzählige dieser Gerichte und sie schmecken alle so unglaublich gut!
Nachdem...
10
Mai 2016
