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Die Riegel sind ein toller Snack! Im Kühlschrank halten sie sehr lange, da keinerlei rasch verderbliche Zutaten dabei sind!
Schwierigkeitsgrad
Paleo Müsliriegel „süßer Fratz“
Der „süße Fratz“ in seiner jetzigen Fassung hat mich einige Versuche gekostet, aber beim ersten Rezeptunfall ist dafür ein wunderbares Müsli entstanden, welches ich demnächst posten werde. Die Riegel sind mir zu Beginn immer auseinandergefallen. Das Bindemittel sind hier die Datteln und das Kokosöl. Wichtig ist, die Riegel im Kühlschrank aufzubewahren, denn wenn sich das Kokosöl erwärmt, fallen die Riegel auseinander.
Ich liebe diese Riegel, weil sie relativ schnell gemacht sind und sich im Kühlschrank ewig halten (naja, ich kann nicht wirklich sagen wie lange, weil wir immer gleich alle wegessen :-), aber es sind keine verderblichen Lebensmittel in den Zutaten, somit kann auch nichts schlecht werden.
Toller Snack!
Paleo Müsliriegel "süßer Fratz"
Zutaten
- 90 g 70-80% Schokolade
- 250 g entsteinte Datteln
- 80 g Nüsse
- 70 g Kokosflocken
- 20 g Leinsamen
- 2 EL Chiasamen
- 2 TL Zimt
- 50 g Kokosöl
- Kochutensilien der Steinzeitköchin
- Kenwoodchef Multizerkleinerer
- Tribest
- Backform eckig
| Wartezeit |
| 1-2 Stunden |
| Portionen |
| 8-10 Stück |
| Vorbereitung |
| 10 Minuten |
| Bewerte das Rezept |
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Zutaten
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Anleitungen
- Die Hälfte der Schokolade über heißem Wasserbad schmelzen.
- Datteln in der Küchenmaschine (Multizerkleinerer) ganz fein mahlen, bis eine teigige Konsistenz entsteht.
- Nüsse mahlen oder bereits gemahlene Nüsse verwenden (ich nehme meist einen Nussmix und vermahle ihn im Tribest). Kokosflocken, Leinsamen, Chiasamen, Zimt und das Kokosöl (nicht geschmolzen) dazugeben, die Hälfte der Schokolade in ganz kleine Stücke hacken (Hammermethode) und in die Müslimasse geben. Alles im Multizerkleinerer nochmals gut vermahlen.
- Backpapier auf ein Backblech legen, eine eckige Backform darauf geben und die Müslimasse in die Form drücken (ca. 1,5 cm dick).
- Die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel großzügig über der Müslimasse verteilen.
- Die Masse mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen, danach in 3x10 cm große Stücke schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Riegel sind ein toller Snack! Im Kühlschrank halten sie sehr lange, da keinerlei rasch verderbliche Zutaten dabei sind!
Jana Schuler •
Hallo liebe Steinzeitköchin,
ich habe noch nie in meinem Leben Datteln gegessen, da aber deine Riegel sich so gut anhörten, musste ich dein Rezept in die tat umsetzen und siehe da, einfach lecker und machen süchtig. Ich kann mir auch gut vorstellen, ein weihnachtliches Gewürz mit drunter zu mischen und schon ist das Kaffee trinken gerettet. Danke dir für das tolle Rezept. Bis bald liebe Grüße Jana.
Elke Eisner •
Liebe Jana!Tolle Idee mit dem weihnachtlichen Gewürz, muss ich gleich ausprobieren. LG